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さっぱりとした潮州風魚丸クイティオ。弾力のある魚団子、なめらかな麺、旨味たっぷりのスープが特徴で、潮汕地方の日常的なcomfort foodです。
手作りで弾力のある魚団子が、澄んだスープに海苔とネギと共に浮かぶ、福建の心安らぐクラシックスープ。
外はカリッと中はしっとり、ごま魚ボールは新鮮な魚で作り、白ごまをまぶして黄金色に揚げた一品。老若男女に愛される中華料理です。