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#Món xào

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バカリャウと細切りポテトの炒め物（マカオ風）

マカオを代表するポルトガル料理。細切りポテトのサクサク食感と、塩鱈の旨味、卵のまろやかさが絶妙に調和した一品。

カイランと鳩胸肉の炒め物

柔らかな鳩胸肉とシャキッとしたカイランの茎を旨味のあるソースで炒めた、火加減が決め手の広東風小炒。