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海参が柔らかく、葱の香りが豊かで、濃厚なソースが絡む、魯菜の代表的な宴席料理。滋養豊かで美味しい。
上質なナマコを豊かなアワビソースで煮込んだ広東料理の逸品。柔らかくも歯ごたえのある食感が贅沢な味わい。
山東料理の代表的な一品。柔らかく煮込んだナマコと、香り高いネギを合わせた濃厚な味わいは、宴席にふさわしい贅沢な逸品です。
