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衡水の伝統的な軽食で、靴底のような形をしており、外はカリッと中は柔らかく、花椒とクミンの香りが豊かです。
天津杜称奇火烧は、外はサクサクの黄金色、中は柔らかく層になったゴマ入りの焼き餅で、天津の路地で親しまれる朝食の定番です。
外はカリッと、中はふんわり。伝統的な高炉で焼き上げたゴマ焼餅は、サクサクの層と豊かなゴマの香りが広がる、街角の絶品フード。
