中華料理
簡単
白灼イカ(しょうがねぎソース)
広東料理の定番、イカをさっと湯通しして甘みを閉じ込め、生姜とネギの香る醤油だれでいただく、さっぱりとした一品。
20 min
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中華料理
八宝菠菜
八宝菠菜(はっぽうほうれんそう)は、色鮮やかで風味豊かな冷菜。柔らかなほうれん草と8種類の具材を特製ダレで和えた、おもてなしに最適な一品。
30 min
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中華料理
酸菜魚(サンツァイユー)
四川料理の定番で、酸味と辛味の効いたスープに、なめらかな魚の切り身が入っています。酸菜(酸漬けキャベツ)が魚の臭みを完全に消し、乾燥唐辛子と花椒の香りが食欲をそそります。家族の集まりやおもてなしに最適です。
45 min
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