中華料理
潮州風豚モツビーフンスープ (チャオチョウ チュウザ グオティアオ)
テオチュー料理の代表的なビーフンスープ。濃厚なスープ、柔らかな豚モツ、シルキーなビーフンにカリカリのニンニクとセロリがトッピングされ、旨味が凝縮されている。
120 min
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中華料理
潮州牛雑煮ビーフン
潮汕地方の定番ストリートスナック。柔らかな牛もつと、なめらかなビーフンが香り高いスープに絡み、ニンニクのタレでさらに美味。心も体も温まる一品。
120 min
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中華料理
潮州魚丸クイティオ（ティオチュー フィッシュ ボール ライスヌードル）
さっぱりとした潮州風魚丸クイティオ。弾力のある魚団子、なめらかな麺、旨味たっぷりのスープが特徴で、潮汕地方の日常的なcomfort foodです。
45 min
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中華料理
簡単
潮州ビーフボールとライスヌードル
潮汕の定番ストリートフード。弾力のある牛肉団子と滑らかなライスヌードルを澄んだスープでいただき、セロリとガーリックオイルで風味を添えた一杯。
30 min
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中華料理
過橋米線（グオチャオミーシェン）
黄金色の鶏油で覆われた熱々の鶏ガラスープが、生の肉や野菜を卓上で瞬時に加熱。米線はつるつる、スープは旨味たっぷりで、雲南の食文化を象徴する逸品です。
120 min
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