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四川のピクルスは酸っぱくて辛く、シャキシャキした食感が特徴。食欲をそそり、脂っこさを和らげます。季節の野菜と古い塩水で作る、シンプルながら風味豊かな一品です。
孝感米酒は湖北省孝感の伝統的なデザートで、もち米を甘酒麹で発酵させたものです。豊かな香りと甘さがあり、夏にぴったりの一品です。
