中華料理
広式焼き詰め鴨(カントン風ローストダック)
パリッとした皮、柔らかい肉、鮮やかな赤い色。このカントン風の一品はお祝いの主役となり、忍耐があれば家庭でも作れます。
120 min
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中華料理
マカオ風ポルトガル風ローストダック
ポルトガルのスパイスと広東式ロースト技術を融合。皮はパリッと、肉は柔らかくジューシーで、甘酸っぱいソースで味わうマカオの味。
90 min
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中華料理
広式焼き詰め鴨(カントン風スタッフドローストダック)
広東料理の定番、パリパリの皮と柔らかい肉、もち米の詰め物が鴨の脂と臘味の旨味を吸収した贅沢な一品。
90 min
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中華料理
北京ダック
世界的に有名な北京料理の古典、外はパリパリ、中は柔らかくジューシーなお肉。薄いクレープ、甜麺醤、ネギの千切りと一緒に食べると、食感と風味の完璧なハーモニーが楽しめます。ご家庭で本格的な北京ダックをお楽しみください!
120 min
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