#مقبلات باردة

中華料理

金陵板鴨（南京塩鴨）

金陵板鴨は南京の伝統料理で、塩と香辛料で味付けされた白く柔らかな肉が特徴です。宴席には欠かせない冷前菜です。

180 min 21

中華料理

水晶肴蹄（ズージャンようてい）

鎮江の百年の名物料理。透き通ったゼリーと弾力のある肉が特徴で、生姜糸と香酢で食べる絶品冷前菜。

190 min 19

中華料理

簡単

油吃麻辣茭白（ヨウチーマーラー ジャオバイ）

新鮮なマコモ（水竹）をピリ辛でしびれる油ソースで和えた、さわやかでやみつきになる冷菜。

15 min 20

中華料理

南京風塩水鴨

南京風塩水鴨は、中国南京の伝統料理です。白い皮、柔らかな肉、そしてあっさりとした塩味が特徴です。塩と花椒でマリネし、香り豊かなスープでじっくりと茹で上げることで、上品で風味豊かな一品に仕上がります。

45 min 21