#مقبلات باردة

صينية

بطة جينلينغ المضغوطة (بطة نانجينغ المملحة)

بطة جينلينغ المضغوطة، طبق نانجينغ التقليدي، تتميز بلحمها الأبيض الطري المتبل بالملح والتوابل. إنها مقبلات باردة لا غنى عنها في الولائم.

180 min 21

صينية

تيرين لحم الخنزير البلوري (لحم خنزير تشنغجيانغ)

طبق بارد تقليدي من تشنغجيانغ، مع هلام شفاف ولحم طري، مثالي كمقبلات في الولائم مع الزنجبيل والخل.

190 min 19

صينية

سهل

خيزران الماء الحار والمخدر بزيت (油吃麻辣茭白)

أعواد خيزران الماء الطازجة مغموسة بصلصة حارة ومخدرة، مقبلات باردة منعشة وإدمانية.

15 min 20

صينية

بطة نانجينغ المملحة

بطة نانجينغ المملحة هي طبق صيني تقليدي، تشتهر بلحمها الطري، وجلدها المقرمش، ونكهتها المتوازنة. تُتبل بالملح والفلفل السيشواني، ثم تُسلق ببطء في مرق معطر، مما ينتج طبقًا أنيقًا ولذيذًا.

45 min 21