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雲南省の定番家庭料理。黒大根菜の漬物と青椒、豚ひき肉を炒めたもので、塩味とシャキシャキ感がご飯に合う一品。
北京の定番家庭料理。もやし、ニラ、卵、春雨を一緒に炒めた、食感と彩りが豊かでご飯が進む一品。
中国風に焼いたスペアリブ。外はカリッと中はジューシーで、甘辛いタレが絡んだ絶品。