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मीठा और खट्टा, कुरकुरे गोभी के टुकड़े, तिल के पेस्ट की समृद्ध चटनी। बीजिंग का एक सरल और क्लासिक ठंडा व्यंजन।
सुनहरा, कुरकुरा फ्लैटब्रेड जिसमें नमकीन तिल का पेस्ट भरा होता है, बीजिंग का क्लासिक नाश्ता।
