चीनी
डेटोंग खरगोश का सिर
शांक्सी के डेटोंग का यह प्रसिद्ध स्नैक, मसालों और मिर्च के साथ पकाए गए खरगोश के सिर से बनता है। मांस इतना कोमल होता है कि हड्डी से अलग हो जाता है, और हर निवाला स्वाद से भरपूर होता है।
60 min
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चीनी
शाक्सियन प्रेस्ड नमकीन बत्तख
फ़ुज़ियान के शाक्सियन का प्रसिद्ध व्यंजन। सूखा नमकीन बत्तख, भाप में पकाकर तला जाता है। सुनहरी त्वचा, नमकीन स्वाद, मजबूत मांस – चावल या बियर के साथ परोसें।
40 min
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चीनी
कौवेई शिया (मसालेदार क्रेफ़िश)
हुनान का प्रसिद्ध रात्रि स्ट्रीट फूड, मसालेदार और सुगंधित, झींगा का मांस कोमल और स्वादिष्ट होता है।
35 min
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