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फ़ूज़ौ का एक पारंपरिक व्यंजन जिसमें ताज़े शंख की पट्टियों को लाल खमीर चावल के साथ तेज़ आँच पर तला जाता है। शंख कुरकुरा और कोमल होता है जिसमें खमीर की सुगंध होती है।
