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नरम चिकन के टुकड़े हल्की ग्रेवी में, अंडे की सफेदी से बनी बर्फ़ के टुकड़ों के साथ – एक क्लासिक, लज़ीज़ व्यंजन।
एक क्लासिक कैंटोनी मिठाई, दूधिया और मुलायम, दूध की दो परतें इसकी खासियत हैं। ठंडा परोसें तो और अच्छा लगता है।
