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कन्फ्यूशियस महल का एक प्रसिद्ध व्यंजन: पूरे कार्प मछली को कीमा, शिटाके मशरूम, बांस की टहनी और हैम से भरकर तला जाता है और फिर समृद्ध सॉस में पकाया जाता है। मछली कोमल और स्वादिष्ट होती है।
