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नरम सुनहरे अंडे की परत में लिपटा स्वादिष्ट और रसीला भरावन। एक क्लासिक चाइनीज़ डिम सम जो सबको पसंद आता है।
एग शुमाई एक उत्तम चीनी डिमसम है जिसमें अंडे की पतली परत में स्वादिष्ट कीमा भरकर भाप में पकाया जाता है, जो नरम और रसदार होता है।