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शंघाई का एक क्लासिक कोल्ड डिश, यह मछली बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है, मीठी-नमकीन चटनी में भिगोई गई होती है।
बाहर से कुरकुरे और अंदर से रसदार, यह शैंडोंग व्यंजन हर कौर में आश्चर्यजनक स्वाद देता है।
