Chinoise
Boulettes de Quatre Bonheurs (Si Xi Wan Zi)
Les boulettes de Quatre Bonheurs sont un plat de fête chinois symbolisant chance, richesse, longévité et bonheur. À base de porc et de châtaignes d'eau, frites puis mijotées, elles sont tendres et juteuses, nappées d'une sauce riche et brillante.
60 min
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Chinoise
Double Phénix Cuit dans un Œuf
Un plat classique de la Demeure de Confucius, avec du poulet tendre cuit à la vapeur dans une crème d'œuf dorée, texture soyeuse, présentation unique, symbolisant la réunion et le bonheur.
30 min
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