Chinoise
Canard pressé de Jinling (Canard salé de Nanjing)
Le Canard pressé de Jinling, plat traditionnel de Nanjing, offre une viande blanche tendre parfumée au sel et aux épices. C'est un incontournable des entrées froides pour les banquets.
180 min
28
Chinoise
Terrine de porc cristal (Porc de Zhenjiang)
Un plat froid classique de Zhenjiang, à la gelée translucide et à la viande tendre, parfait en entrée de banquet accompagné de gingembre et de vinaigre.
190 min
26
Chinoise
Canard salé de Nanjing
Le canard salé de Nanjing est un plat traditionnel chinois réputé pour sa chair tendre, sa peau croustillante et sa saveur délicate. Mariné au sel et au poivre du Sichuan, puis poché doucement dans un bouillon parfumé, ce plat est à la fois élégant et savoureux.
45 min
27