#en-cas du Sichuan

Juntun Guokui (Tourte à la viande croustillante du Sichuan)

Célèbre plat de rue de Chengdu, Sichuan, avec une croûte dorée croustillante et une farce de porc épicée; chaque bouchée imprègne l'arôme engourdissant du poivre du Sichuan.