#Aperitivo de Chengdu

Zhong Shuijiao (Raviolis Sichuan à l'huile pimentée)

Spécialité de rue de Chengdu, raviolis à la peau fine et farce de porc, arrosés de sauce soja sucrée et d'huile pimentée, équilibre parfait entre sucré, salé et épicé.