China
炒肝 (Hígado y tripas de cerdo en salsa de ajo)
Un clásico de la calle en Pekín, hígado de cerdo tierno y tripas en una salsa espesa de ajo, sabrosa y reconfortante.
50 min
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China
Salteado de hígado de cerdo en salsa (Liú Gān Jiān)
Un plato clásico de la cocina Lu, donde el hígado de cerdo tierno se saltea rápidamente para conservar su textura sedosa, cubierto con una salsa brillante y sabrosa con pepino crujiente y hongos oreja. Ligeramente ácido y aromático, combina perfectamente con arroz al vapor.
30 min
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