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Dos Fénix Nacidos de un Huevo

Un plato clásico de la cocina confuciana que utiliza el melón de invierno como 'huevo' y dos pollos jóvenes como 'fénix'. Cocinado al vapor durante horas, el melón se vuelve translúcido, el pollo se deshace y el caldo es increíblemente sabroso. Un centro de mesa espectacular.