#albóndigas de cangrejo

Albóndigas de Cerdo y Cangrejo en Caldo Claro (Cabeza de León)

Un plato clásico de la cocina Huaiyang, estas suaves albóndigas de cerdo enriquecidas con carne de cangrejo se cocinan lentamente en un caldo claro hasta que se deshacen en la boca.