#Oyster Omelette

Tortilla de ostras al estilo Chaozhou (Hao Jian)

Crujiente por fuera y tierna por dentro, esta clásica comida callejera de Chaoshan combina ostras frescas, huevos y almidón de batata, frita hasta dorar. Se sirve con salsa de pescado y pimienta blanca.