China
Huohong Yu (pescado ahumado)
El Huohong Yu es un clásico de la cocina de Anhui. El pescado se marina y se asa lentamente sobre carbón, dando una piel crujiente, carne tierna y un aroma ahumado persistente.
220 min
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China
Sábalo ahumado con té Maofeng
Las escamas del sábalo son ricas en aceite. Ahumado con hojas de té Maofeng, el aroma del té impregna la carne, la piel queda crujiente y la carne tierna. Un plato clásico de la cocina de Anhui.
45 min
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