চীনা
ভুনা কিডনি (কাও ইয়াও জি)
বাইরে থেকে ক্রিস্পি আর ভেতরে নরম, ভুনা কিডনি রাতের বাজারের বিবিকিউ-র তারকা। সঠিকভাবে পরিষ্কার করলে এতে কোনো দুর্গন্ধ থাকে না; জিরা ও মরিচ দিয়ে এটি আরও আসক্তিকর হয়ে ওঠে।
68 min
59
চীনা
বেইজিং মাটন স্কিওয়ার
বেইজিং নাইট মার্কেটের আইকনিক স্ন্যাক: জিরা ও মরিচে ম্যারিনেট করা কোমল মাটন কয়লায় গ্রিল করা হয়, বাইরে খাস্তা আর ভিতরে রসালো। গন্ধই আলাদা।
45 min
29