#ক্লাসিক পদ

চীনা

জুয়ান টোফু

জুয়ান টোফু হুনানের একটি ক্লাসিক খাবার, যেখানে সিল্কি টোফু স্ক্যালপ এবং চিংড়ি দিয়ে সমৃদ্ধ ঝোলে রান্না করা হয়, উমামিতে ভরপুর।

35 min 25

চীনা

তিন স্তর হাঁস

হুইয়াং রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক পদ, যেখানে গৃহপালিত হাঁস, বুনো হাঁস ও কবুতর হাড় ছাড়িয়ে একটির ভিতর আরেকটি ভরিয়ে ধীরে সেদ্ধ করা হয়, নরম মাংস ও সমৃদ্ধ ঝোল সহ।

200 min 14

চীনা

জুয়ান টোফু

হুনান রান্নার একটি চমৎকার ক্লাসিক পদ যা ছুরি দক্ষতা এবং আগুন নিয়ন্ত্রণের দাবি করে। টোফু সিল্কি এবং স্বাদযুক্ত, একটি সমৃদ্ধ, মখমল সস সহ—প্রতি কামড় রন্ধনশৈলীর প্রতীক।

80 min 19