#شانسی کھانا

চীনা

পিংইয়াও গরুর মাংস

পিংইয়াও গরুর মাংস শানসি প্রদেশের পিংইয়াও-এর একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। এর রং লালচে, গঠন কোমল, স্বাদ নোনতা ও সুগন্ধি, এবং কাটলে স্পষ্ট আঁশ দেখা যায়, যা নাস্তা বা সাইড ডিশ হিসেবে চমৎকার।

120 min 26

চীনা

ডাটং খরগোশের মাথা

শানসি প্রদেশের ডাটং-এর এই বিখ্যাত স্ন্যাকটি মশলাদার ও সুগন্ধি ঝোলে রান্না করা খরগোশের মাথা দিয়ে তৈরি। নরম মাংস হাড় থেকে আলাদা হয়ে যায়, যা একটি অনন্য ও আসক্তিকর অভিজ্ঞতা দেয়।

60 min 18

চীনা

বিড়ালের কানের নুডল (মাও এয়ার ডুও)

বিড়ালের কানের আকৃতির এই ঐতিহ্যবাহী শানশি নুডলটি চিবানো টেক্সচার এবং সুস্বাদু সবজি-মাংস টপিংয়ের জন্য বিখ্যাত।

40 min 25

চীনা

ইউমিয়ান কাও লাও লাও (ওটের আটার রোল)

শানসি-র ঐতিহ্যবাহী ভাপানো স্ন্যাক, দেখতে মৌচাকের মতো, চিবুতে মজাদার। টক-ঝাল সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, স্বাদ অনন্য।

30 min 23