صينية
دجاج هانغتشو المطبوخ ببطء
دجاج طري يُطهى ببطء مع نبيذ أصفر، مشبع بنكهة لحم الخنزير والفطر. لحم يتساقط من العظم، صلصة كثيفة – نكهة هانغتشو الكلاسيكية.
90 min
28
صينية
黄泥煨鸡
الدجاج المشوي بالطين الأصفر، المعروف أيضًا بدجاج المتسول، حيث يُلف الدجاج في أوراق اللوتس ويُغطى بالطين ويُشوى ببطء حتى يصبح طريًا ومليئًا بالنكهة.
120 min
22