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共 2 个菜谱
一道精致的蒸菜,用鲜虾制成虾胶,填入蟹黄,蒸制后口感鲜嫩滑爽,是宴客的佳肴。
避风塘炒蟹是香港经典名菜,蒜香浓郁,蟹肉鲜嫩,金蒜酥脆与干辣椒的辛香完美融合,令人欲罢不能。这道菜讲究火候,蒜蓉必须炸至金黄酥脆,才能成就其独特风味。