#Spécialité traditionnelle

เป็ดยัดไส้นกพิราบ (นำลูกหลานขึ้นสู่ราชสำนัก)

อาหารจานคลาสสิกของขงจื๊อ การยัดนกพิราบไว้ในเป็ดแล้วตุ๋นรวมกันเป็นสัญลักษณ์ของลูกหลานที่ได้เป็นขุนนางสูงรุ่นต่อรุ่น เป็ดนุ่ม นกพิราบหอม น้ำซุปเข้มข้น