#동파육

Тушеная свинина по-дунпо (стиль Хуанчжоу)

Классическое китайское блюдо, изобретенное Су Дунпо: нежная свиная грудинка, медленно тушеная в соевом соусе и рисовом вине до таяния во рту, с глянцевой красной глазурью.