#동파육

황주 동파육 (동파 스타일 돼지고기 조림)

중국 송나라 시인 소동파가 창안한 요리. 돼지 삼겹살을 간장과 황주에 오래 조려 입에서 녹을 듯 부드럽고 윤기 나는 붉은 색이 일품이다.