#坛子肉

Ханьюань Танцзы Жоу (мясо в горшочке)

Фирменное блюдо из Ханьюаня, Сычуань. Свиная грудинка варится, жарится, а затем готовится на пару, получаясь нежной, острой и ароматной, тающей во рту.