#мала (жгучий и онемевающий)

Каою (сычуаньская острая рыба-гриль)

Целая рыба, зажаренная до хрустящей корочки, затем полита жгучим и онемевающим сычуаньским соусом с овощами. Центральное блюдо для любого праздничного застолья.