#banquete festivo

Dois Fênix Nascidos de um Ovo

Um prato clássico da culinária confuciana que usa o melão-de-inverno como 'ovo' e dois frangos jovens como 'fênix'. Cozido no vapor por horas, o melão fica translúcido, o frango desfia e o caldo fica incrivelmente saboroso. Uma peça central espetacular para qualquer banquete.