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후베이성 첸장의 대표 요리. 빨갛고 윤기 나는 껍질과 부드럽고 촉촉한 식감, 매콤한 소스가 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
후난의 유명한 야시장 간식으로 맵고 향기로운 소스에 부드러운 가재가 빠질 수 없는 맛.
