#pomme caramélisée

拔丝苹果

빠쓰핑궈(拔丝苹果)는 중국 전통 디저트로, 바삭하게 튀긴 사과에 캐러멜을 입혀 젓가락으로 늘리면 긴 실이 생깁니다. 연회에서 인기 있는 요리로, 달콤한 캐러멜과 사과의 상큼함이 어우러져 바삭한 식감이 일품입니다.