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차오저우의 대표 간식으로, 흰 무를 채 썰어 쌀가루와 섞어 찐 후 노릇하게 구운 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득합니다.
톈진의 전통 간식, 바삭한 황금빛 껍질과 달콤한 팥소가 특징이며 귀 모양을 닮아 이름 붙여졌습니다.
