#Técnica de wok

대량 볶은 생우유 (달걀 흰자와 우유 볶음)

광둥성 순더에서 유래한 고전 요리로, 달걀 흰자와 우유로 만든 비단결 같은 하얀 응유를 새우와 햄과 함께 볶아낸, 불 조절이 중요한 요리입니다.