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후추의 매콤한 향과 해삼의 부드러운 식감이 완벽하게 어우러진 진하고 따뜻한 국물 요리로, 영양가 높아 가을과 겨울에 제격입니다.
차오간은 부드러운 간과 쫄깃한 창자를 진한 마늘 소스에 버무린 베이징 전통 간식으로, 한 그릇이면 속이 든든해집니다.
