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낙양 수석의 대표 요리로, 무를 가늘게 썰어 제비집처럼 만든 다음 찐 후 모란꽃 모양으로 담아 맑은 육수에 낸 고급스러운 요리입니다.
클래식한 중국식 찐두부 요리로, 부드럽고 촉촉한 두부 위에 새우와 햄을 올리고 감칠맛 나는 소스를 부려 모든 연령층이 즐길 수 있는 풍미.
