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겉은 바삭하고 속은 부드러운 닭고기 스트립을 팬에 구운 후 맛있는 육수로 조려낸 산둥식 가정 요리입니다.
궈타지쳰은 산동 요리의 전통 음식입니다. 닭가슴살을 재워서 계란옷을 입혀 노릇하게 굽고, 육수에 조려냅니다. 겉은 부드럽고 속은 촉촉하며 윤기 나는 소스가 일품입니다.
