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냄새는 강하지만 육질이 부드럽고 맛이 깊으며, 안후이 요리를 대표하는 거부할 수 없는 요리입니다.
무이산 전통 요리로, 현지 암차로 훈제한 거위. 껍질은 바삭하고 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 차 향이 오래 남는다.
산동 요리의 대표 요리, 신장이 연하고 아삭하며 잡내 없이 피망과 함께 풍부한 소스로 볶아 밥과 완벽합니다.