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부드러운 닭고기와 아삭한 청고추를 감칠맛 나는 소스에 볶은, 중국 가정식 간편 요리.
과자리 고기는 부드럽고, 홍조림하면 붉고 윤기나며 간장 향과 달콤짭짤한 맛의 조화. 겨울철 보양식.
