中華料理
紅焼武昌魚（ホンシャオ・ウーチャンユー）
照り良く赤く煮上げた武昌魚は、身が柔らかく味が染み込み、湖北の家庭料理を代表する一品。お祝い事にも欠かせない。
40 min
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中華料理
老北京豆酱
北京風のクラシックな豆味噌。大豆と豚バラ肉をじっくり煮込み、コクのある味わいとなめらかな食感が特徴。ご飯によく合う。
60 min
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中華料理
紅焼牛尾（ホンヤオニューウェイ）
中華料理の定番、牛尾を柔らかくなるまで煮込み、醤油の豊かな風味を染み込ませた逸品。ご飯との相性が抜群。
180 min
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中華料理
醤油煮込みスペアリブ（醬排骨）
濃厚な醤油だれでじっくり煮込んだスペアリブは、ホロホロと崩れる柔らかさ。甘じょっぱい味わいがご飯にぴったりで、中華家庭料理の定番です。
60 min
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