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#salade chinoise

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エノキと豚の胃袋のガーリックサラダ

シャキシャキのエノキともちもちの豚の胃袋を、ピリ辛ガーリックドレッシングで和えた中華風冷菜。食欲をそそる一品。

ペンキーソースクラゲ

さっぱりとした冷菜。歯ごたえのあるクラゲとカニみその旨味が調和した独特の風味。