#plato chino al vapor

豚のスペアリブの米粉蒸し（ふんせいパイグ）

米粉をまぶした豚のスペアリブを蒸し上げた中華の定番料理。肉は柔らかく、米粉が肉汁を吸ってもちもちとした食感と香ばしい風味が楽しめます。